Содержание
Многие сладкоежки ограничивают себя в потреблении шоколада из-за боязни набрать лишний вес, и тем более они никогда не съедают его на ночь. Вопрос о том, вредно ли есть лакомство перед сном, волнует многих людей, т.к. в эти часы тяга к шоколаду почему-то усиливается.
Польза и вред шоколада перед сном
Чаще всего можно встретить информацию о том, что употреблять шоколад перед сном крайне нежелательно по многим причинам, в том числе из-за возбуждающего действия на нервную систему. Основными компонентами, способными повлиять на качество сна, являются кофеин и теобромин.
Кофеин — натуральное стимулирующее вещество. Он способен поддерживать работу мозга, усиливая концентрацию внимания и снимая усталость. Оказываясь в кишечнике, кофеин быстро всасывается и попадает в кровь. Затем вещество переносится в печень, где распадается на более мелкие молекулы, которые и действуют возбуждающе на организм.
Человек начинает ощущать бодрость и прилив сил за счет того, что блокируется действие аденозина, который и отвечает за появление чувства усталости и желания спать. Концентрация данного медиатора повышается постепенно, и человек устает к концу дня. Кофеин, блокируя работу рецепторов, позволяет мозгу дольше находиться в возбужденном состоянии и продолжать эффективно работать в то время, когда организму требуется отдых.
Одновременно с этим кофеин стимулирует раздражение рецепторов, чувствительных к дофамину — нейромедиатору, являющемуся антагонистом аденозина. Благодаря этому в кровь поступает большая доза адреналина, который в свою очередь заставляет все органы и системы работать в более активном режиме. Съедая шоколад на ночь, человек вынуждает организм трудиться в то время, когда ему требуется отдых.
Эффект от действия кофеина в полной мере возможно ощутить на себе примерно через час после употребления плитки. Если это происходит редко, особого вреда нет. Но при регулярной стимуляции работы мозга в вечернее время можно полностью нарушить график сна и вызвать развитие бессонницы.
Другой компонент — теобромин, который в большом количестве содержится в какао-бобах, соответственно, присутствует и в шоколаде, особенно его темных сортах. Ученые до сих пор ведут споры, полезно или вредно данное вещество для организма. Оно способно влиять на настроение человека, улучшая его.
Одновременно с этим теобромин обладает спазмолитическим свойством, в больших количествах он способен нарушить работу сердечно-сосудистой системы и стать причиной аллергической реакции.
Молочный
Если рассматривать каждый вид сладости отдельно, то молочный шоколад — один из самых нежелательных к употреблению на ночь. Кроме какао, масла и сахара, в составе можно найти сухие сливки. Из-за повышенной жирности молочный заменитель создает лишнюю нагрузку на пищеварительную систему, печень и поджелудочную железу. Есть данный вид десерта рекомендуется только во время ужина вместе с другой пищей.
- Тяжесть и дискомфорт в желудке.
- Запор и метеоризм.
- Появление угревой сыпи.
- Излишняя жирность кожи.
Горький
Многие люди интересуются, можно ли есть горький шоколад перед сном. С этим сортом лакомства определиться сложно. В нем содержится высокий процент тертого какао и минимальное количество сахара относительно общей массы плитки. Калорийность у такого десерта, соответственно, меньше. Биологически активные вещества в горьком шоколаде способствуют работе многих органов и систем человека. Однако в плитке такого вида сладости намного больше кофеина, это оказывает возбуждающий эффект на нервную систему и приводит к проблемам со сном из-за прилива бодрости.
Темный
В темном шоколаде содержится меньше какао-бобов, чем в горьком, но больше, чем в молочном десерте. Поэтому его воздействие на нервную систему достаточно низкое. Если соблюдать меру при вечернем перекусе, сладость не повлияет на гормональный фон и не вызовет бессонницу. Однако стоит учитывать, что в лакомстве все же содержатся жиры, которые могут оказывать нагрузку на поджелудочную железу и печень.
Горячий шоколад
В отличие от вышеописанных сортов шоколада, калорийность горячего напитка ниже всего — 78 ккал на 100 г продукта. Можно сделать вывод, что употребление одной порции (особенно без сахара) на ночь не повлияет пагубно на фигуру.
Какао
В какао содержится больше теобромина, чем в шоколаде, соответственно, эффект от его действия будет сильнее. В то же время влияние этого напитка на организм зависит еще и от концентрации в нем сахара. Глюкоза тоже энергетически подпитывает организм, заставляя его проявлять активность. Врачи не рекомендуют пить какао на ночь людям, страдающим мигренью.
Однако из-за большой концентрации кофеина напиток может стать причиной появления бессонницы. Вечером желательно пить натуральное какао, не подменяя его на химические растворимые аналоги, которые производители также позиционируют под названием «какао». Состав этих напитков отличается, как и их влияние на организм.
С различными добавками
Шоколад с добавками — нежелательное лакомство перед ночным отдыхом. Во-первых, шоколад может нарушить сон. Во-вторых, добавки, содержащиеся в плитке, тоже могут оказать воздействие на нервную и пищеварительную системы, поджелудочную железу и т.д. Поэтому специалисты не рекомендуют есть такой вид сладости на ночь.
Научное обоснование почему нельзя есть на ночь
По мнению медиков, употреблять на ночь шоколад все же не следует, т.к. в этот период суток организм должен полноценно отдыхать, а не находиться в возбужденном состоянии. Тем более постоянно поддерживать тонус организма за счет действия кофеина, содержащегося в шоколаде, не получится, и усталость возьмет свое, причем в самое неподходящее время.
Вечерний голод имеет свои плюсы, поэтому не рекомендуется утолять его за счет сладкого лакомства. Организм вынужден в ночные часы активно тратить глюкозу на поддержание своей жизнедеятельности, чего не происходит после употребления шоколада на ночь. Глюкоза, содержащаяся в плитке, полностью заменяет взятую из запасов человеческого организма.
К чему приводит
В шоколаде содержится большое количество калорий, поэтому его постоянное употребление перед сном может стать причиной лишнего веса, так как расход энергии в часы отдыха минимален.
Еда на ночь — больные сосуды
При длительном регулярном употреблении продуктов из какао-бобов происходит расширению сосудов и, соответственно, снижается в них давление. Но желательно в лечебных целях съедать данный вид сладости днем.
Поздние ужины — психоэмоциональные проблемы
Позднее употребление десерта, приготовленного на основе какао-бобов, может войти в привычку, избавиться от которой впоследствии будет достаточно сложно. В шоколаде, пусть в небольшом количестве, но присутствуют вещества, вызывающие легкую зависимость. Поэтому со временем желание съесть на ночь шоколад может появляться регулярно.
Советы
На вопрос, можно ли есть шоколад на ночь, давно ответили врачи. Если хочется сладкого и вкусненького на ночь, следует выбирать продукты с меньшим содержанием глюкозы и без наличия веществ, стимулирующих работу мозга. Специалисты советуют заменять шоколад сладкими фруктами.
Какой лучше выбрать
Если желание съесть шоколадку становится нестерпимым, то лучше всего выбрать молочные виды лакомства, где концентрация кофеина и теобромина намного меньше. Лучше отдать предпочтение белому шоколаду, который производится на основе масла какао-бобов и в этом плане практически безопасен.
За сколько до сна
Интервал между приемом шоколада и сном зависит от вида лакомства. Например, молочный сорт можно употреблять только за 3-4 часа до ночного отдыха. И в то же время горький шоколад можно кушать за 1-2 часа до сна. А пара кусочков темного лакомства будет хорошим выбором — их можно съесть за 1 час до того, как лечь спать. Белый шоколад не рекомендуется к употреблению на ночь. Но в виде исключения можно после ужина как десерт за 3-4 часа до сна.
В котором количестве
Количество шоколада, которое можно себе позволить на ночь, должно быть минимальным — не более 2-3 долек. В этом случае психоэмоциональная тяга к лакомству будет снята, а отрицательное влияние на организм окажется незначительным.
Можно ли есть перед сном шоколад при похудении
При желании похудеть от шоколада на ночь придется отказаться, в первую очередь по причине наличия в нем большого количества жиров и углеводов. Их минимальное количество содержится в горьком десерте, но в то же время в изделиях этого сорта больше концентрация кофеина, поэтому и эту сладость перед сном есть не рекомендуют врачи, но прежде всего диетологи.
К тому же работа пищеварительной системы в этот период замедляется, поэтому на расщепление лакомства уйдет большее количество времени.
Мнение диетологов
Мнение диетологов о шоколаде неоднозначное. Существуют ситуации, когда прием данного сладкого лакомства только приветствуется. Употребляя сладость, следует соблюдать меру как в течение дня, так и на ночь.
Если сладкоежкам со стажем трудно сдержать себя, то количество съеденного продукта должно быть минимальным, чтобы лишь почувствовать вкус шоколада и снять психоэмоциональную зависимость. Причем постепенно это количество желательно снижать, чтобы затем полностью отказаться от ночного сладкого перекуса. Для похудения лучше всего исключить любую еду перед сном.
