Толстеют ли люди от шоколада (белого или горького) — можно ли от него поправиться

Женщины и мужчины, которые следят за массой тела, нередко не хотят отказываться от любимых лакомств. Поэтому многих интересует вопрос о том, толстеют ли от шоколада и можно ли включать его в рацион без риска вызвать ожирение. Как утверждают специалисты, важно выбрать натуральный продукт и правильно его употреблять.

Пищевая и энергетическая ценность

Данные характеристики какао-продукта напрямую зависит от того, к какому сорту он относится.

Энергетическая ценность 100 г черного шоколада зависит от того, сколько в массе какао-порошка. Чем больше тертых какао-бобов входит в состав изделия, тем выше его калорийность. В среднем она может составлять 539-590 ккал.

В продуктах горьких черных сортов содержится примерно 8 г белков, 33,95 г углеводов и 38,62 г жиров.

Что говорят научные исследования о шоколаде

Благодаря многочисленным исследованиям был детально изучен химический состав продукта. Ученые обнаружили, что в шоколадной массе присутствует вещество теобромин, которое обладает тонизирующими свойствами. Поэтому кондитерское изделие считается натуральным антидепрессантом.

Даже небольшое количество шоколада, особенно горького, способно поднять настроение, придать сил и зарядить энергией на длительное время. Это свойство натурального продукта широко используют при различных диетах, когда калорийность рациона ограничена, у худеющего снижается моральный и физический тонус, наступает упадок сил и может возникнуть кратковременная депрессия.

Доказано, что регулярное употребление черного шоколада в ограниченной дозировке укрепляет сердечную мышцу, улучшает кровообращение. Кроме того, этот продукт не только благотворно действует на артериальное давление, мягко понижая его без лекарств, но и способствует выводу из организма излишков холестерина, предотвращая тем самым возникновение атеросклероза.

Благодаря поступлению полезных веществ, входящих в состав шоколада, особенно черного, улучшаются пищеварение и перистальтика кишечника, ускоряется метаболизм. Пища быстро переваривается и усваивается, не вызывая роста жировой прослойки.

Ученые считают, что это лакомство помогает бороться с избытком в организме свободных радикалов, поскольку содержит в своем составе большое количество антиоксидантов.

Шоколадная масса богата натуральными флавоноидами, поэтому она помогает предотвращать преждевременное старение клеток. В продукте содержится витамин Е, который омолаживает кожу и поддерживает в тонусе ее тургор, особенно в период активного похудения.

Женщинам горький шоколад также приносит пользу, поскольку облегчает симптомы ПМС (предменструального синдрома) — снижает уровень агрессии, устраняет тревожность, улучшает настроение. Кроме того, входящие в состав вещества помогают женскому организму легче переносить гормональные изменения при климаксе.

Врачи и диетологи рекомендуют включать небольшое количество этой сладости в рацион детей начиная с возраста 1,5 года. Содержащиеся в составе витамины и микроэлементы (магний, калий, железо, фосфор, хром) улучшают деятельность мозга, повышают внимание, снимают физическую усталость. Особенно полезно есть шоколадные изделия в периоды экзаменов или спортивных соревнований.

Можно ли потолстеть

• при чрезмерном употреблении, поскольку в состав кондитерского изделия входит сахар;
• при включении в рацион не приносящих пользу сортов лакомства — белого и молочного шоколада.

От молочного шоколада

В этих шоколадных плитках, помимо небольшого количества какао-масла (менее 40%), содержатся молочные продукты, жиры и сахар. Поступая в организм, эти углеводы быстро усваиваются, и, если их не расходовать, за короткое время образуют жировую ткань, а также откладываются в виде нее на внутренних органах.

Таким образом, употребление данного лакомства практически не приносит пользу организму, поэтому в большом количестве питаться молочными шоколадками не рекомендуется, особенно детям.

От горького шоколада

При умеренном употреблении риска растолстеть от горького черного шоколада практически нет. Наоборот, при правильном применении он помогает избавляться от лишнего веса. Диетологи разработали несколько эффективных диет, основой которых является этот продукт, иногда в сочетании с кофе, натуральным какао на воде или на молоке низкой жирности.

В черной шоколадной массе содержится 70-99% полезных для здоровья какао-продуктов, поэтому тем, кто хочет регулярно есть сладости и при этом не толстеть, рекомендуется отдать предпочтение такому лакомству.

Однако при чрезмерном употреблении даже горького шоколада любой человек может быстро набрать лишний вес. Врачи не советуют пренебрегать рекомендуемой дозировкой и не есть более 30-40 г лакомства в сутки.

От белого шоколада

Белый шоколад считается самым вредным как для здоровья, так и для фигуры.

В нем практически нет какао-продуктов (менее 20%), но в большом количестве присутствуют сахар и различные жиры. Нередко этот продукт подделывают, вводя в состав не натуральные компоненты, а химические суррогаты, в результате чего кондитерское изделие может даже навредить здоровью.

При употреблении белых сортов шоколадных изделий кровь быстро насыщается глюкозой, которая может в короткие сроки превращаться в жир. Чрезмерное количество сахара в организме способно привести к нарушениям в работе эндокринной системы, возникновению диабета второго типа и ожирения.

Польза и вред при похудении

Диетологи считают, что во время активного похудения употреблять шоколадные изделия не только можно, но и нужно. Главное — правильно выбрать сорт. Пользу сидящим на диете приносит только черный шоколад с содержанием какао-продуктов не ниже 70%. Перед покупкой плитки необходимо внимательно изучить состав. Чем меньше сахара в изделии, тем меньше риск набрать лишний вес.

При употреблении белого и молочного шоколада процесс похудения может замедлиться. Сахар и жиры в этих продуктах не позволят эффективно снизить массу тела.

Физические свойства шоколада

В число полезных свойств этого продукта входит то, что он хорошо утоляет голод. Съев 1-2 дольки лакомства, можно получить заряд энергии и отказаться от употребления других высококалорийных блюд.

https://www.youtube.com/watch?v=YvVD8cJdcII

Влияние на вес

Распространенное мнение о том, что от шоколада толстеют, верно лишь отчасти.

Все кондитерские изделия содержат в своем составе сахар и жиры, которые негативно влияют на вес. Шоколад не является исключением. При чрезмерном употреблении этого продукта через некоторое время может начаться рост жировой ткани, особенно на боках и животе, масса начнет увеличиваться.

Однако разумное и ограниченное потребление горьких сортов шоколадных изделий не только не приведет к излишнему весу, но и поможет снизить его.

При этом сладкие белые и молочные сорта желательно исключить из повседневного рациона. При желании можно побаловать себя этой продукцией, но не чаще 1 раза в 2 недели и не более 20-30 г в сутки. В этом случае вреда для фигуры и веса не будет.

При какой дозировке полнеет человек

Диетологи подсчитали, что, если не превышать дозировку 35-40 г черного шоколада в день, можно не беспокоиться о том, что появится лишний вес или испортится фигура. Это оптимальное количество сладости для взрослого человека.

Таким образом, рекомендуется стандартную плитку весом 100 г делить на 3 части и съедать лакомство за 3 дня. Для мужчин, занятых тяжелым физическим трудом, допустимо увеличение нормы до 50 г в сутки.

При превышении дозировки может начаться быстрое увеличение массы тела.

Возможно ли похудеть с помощью шоколадного изделия

В арсенале специалистов по правильному питанию существуют десятки диет, основанных на шоколадных изделиях. Большинство из них помогает снижать вес, не отказываясь от любимого лакомства.

Самая простая и эффективная диета — в течение 7 дней есть только натуральный горький шоколад, употребляя в сутки 100 г лакомства в 3 приема и запивая его большим количеством некрепкого черного/зеленого чая без сахара или минеральной воды.

Кроме шоколада, ничего в этот период есть нельзя. Компоненты, содержащиеся в лакомстве, обеспечат прилив энергии и улучшат настроение.