Содержание
Блинчики с бананом и шоколадом могут заменить на завтрак привычную овсянку или яичницу. Блины можно приготовить на основе молока, кефира, воды или простокваши. Оригинальная начинка отличается не только приятным вкусом, но и питательностью. На приготовление блюда уходит немного времени, благодаря чему его особенно ценят занятые хозяйки.
Классический рецепт
Освоив основной метод приготовления блинов с бананом и шоколадом, позже можно проводить различные эксперименты с заменой некоторых ингредиентов. Классический рецепт должен включать стандартный набор продуктов.
Ингридиенты
Для приготовления десерта понадобятся следующие компоненты:- куриные яйца — 3 шт.;
- мука — 150 г;
- соль — ½ ч.л.;
- сахар — 1-2 ст.л.;
- молоко — 350 мл;
- подсолнечное масло — 2 ст.л.;
- бананы — 2 шт.;
- молочный и черный шоколад — по 1 плитке;
- ванилин — ¼ ст.л.
Продукты взяты из расчета на 6 порций.
Приготовление
Следует в глубокую посуду разбить яйца, добавить к ним соль, сахар и ванилин. Массу тщательно взбить с помощью венчика. После этого следует добавить молоко комнатной температуры. Вводить его надо постепенно, не прекращая помешивать яичную смесь. Затем добавляют муку. Предварительно ее следует просеять. Вносить в молочно-яичную смесь муку нужно небольшими порциями.
Процесс помешивания не прекращают. В заключение добавляют 1 ст.л. масла, после чего еще раз хорошо перемешивают все ингредиенты. Затем можно переходить к выпеканию блинов.
Нужно дно сковороды смазать маслом, дать ей хорошо нагреться. Небольшое количество теста наливают на середину, после чего, делая круговые движения, равномерно распределяют его по всей поверхности,
Каждая сторона блина печется 1-2 минуты. Готовность можно определить по подрумяненному виду.
Всего из смеси должно получиться 12-15 блинов.
Шоколад измельчают до состояния крошки, банан режут кружочками. Затем берут блин, выравнивают его и немного ниже центральной части начинают выкладывать банан, а поверх сыплют шоколад. Если используют несколько видов шоколада, его перемешивают.
Сворачивать можно разными способами, но предпочтительнее форма конвертиков.
Заполненные блины перед подачей надо подогреть, чтобы шоколад растаял и пропитал банановую начинку. Разогрев можно делать в микроволновке или на сковороде.
Подают блюдо теплым. Если шоколад застынет, блинчики потеряют свой особенный вкус.
Десерт можно украсить разными способами. Чаще всего используется сахарная пудра, на тарелку можно положить малину или листочки мяты. На фото видно несколько вариантов.
Как приготовить разноцветные блинчики?
Для приготовления цветных блинов используют пищевые красители. Тесто делают по классическому рецепту, затем его разливают в несколько емкостей, в каждую из которых добавляют зеленый, синий, красный или желтый краситель. Тесто хорошо вымешивают, после чего блинчики пекут традиционным способом.
