Шоколадный коктейль любят взрослые и дети. Он пользуется спросом у народов многих стран. Это питательный, вкусный и полезный десерт. Объем напитка более 120 мл позволяет насладиться им не спеша. Он подается горячим или со льдом, нежелательно, чтобы содержание алкоголя превышало 15% (60 мл).
Классический
Любому человеку, знакомому с наукой смешивания ингредиентов, нетрудно создать свою композицию, главное — наличие желания и фантазии.
Для создания шоколадного лонгдринка (коктейля) необходимы следующие ингредиенты:Профессионалы и любители используют фирменные добавки для уникальности напитка. Молодые хозяйки часто интересуются, как сделать шоколадный коктейль в домашних условиях, если они заранее купили необходимые продукты.
- 1,5 стакана молока;
- 60 г мороженого;
- 90 г молочного шоколада.
В сотейник наливают 0,75 мл молока и подогревают его на небольшом огне. Сладкую плитку разламывают на маленькие куски и смешивают с теплой жидкостью. Готовый состав выдерживают на плите, слегка помешивая, до полного растворения шоколада. Снимают емкость с конфорки и остужают жидкость до комнатной температуры.
Вливают оставшееся молоко, вмешивают мороженое, взбивают миксером до получения воздушной массы. Наливают коктейль в бокалы объемом 350 мл, предназначенные для классического напитка. Украшают тертым шоколадом или добавляют шарик пломбира.
Безалкогольные
К этой группе относятся утренние и детские напитки. Они включают в свой состав молоко, мороженое, черный шоколад, сладкий сироп. Распространены Сникерс милкшейк, холодный латте с печеньем и мороженым.
Своим вкусом и ароматом порадуют членов семьи такие коктейли, как:- Атланта;
- Шмель;
- Фейхо наслаждение;
- Пеликан;
- Клубничный милкшейк;
- Манго слинг;
- Сейдж романс и др.
Коктейль дома из шоколада и молока
Напиток любят дети, его готовят быстро, украшают сахарным ободком, расположенным на внутренней стороне бокала.
- коровье молоко — 0,5 л;
- 20%-ной жирности сливки — 100 мл;
- сахар — 2 ст. л.;
- шоколадный сироп — по вкусу.
Чтобы приготовить коктейль с молоком, необходимо заранее охладить продукты. Ингредиенты для напитка взбивают в блендере, разливают смесь в высокие стаканы, украшают свежими ягодами на шпажках.
Мандариновое настроение
Для приготовления напитка берут следующие продукты:- 100 г черного чая;
- 10 г сахара;
- 20 г цитрусового мороженого;
- 10 г темного измельченного шоколада;
- 10 г 35%-ный сливок;
- 1-3 дольки мандарина.
Заваривают горячий сладкий черный чай. Мороженое выкладывают в бокал и заливают напитком. Сверху помещают дольки мандарина и покрывают их взбитыми сливками. Посыпают измельченным шоколадом.
С бананом
Для приготовления коктейля необходимы следующие ингредиенты:- молоко — 250 мл;
- бананы — 2 шт.;
- шоколадное мороженое.
В небольшую емкость погружают 2 очищенных фрукта, разминают их и взбивают с помощью миксера. Вливают молоко и продолжают смешивать ингредиенты. Затем добавляют мороженое, еще раз перемешивают и разливают напиток по бокалам.
С клубникой
Простой в приготовлении десерт, вкусный, густой, взбитая масса не оседает.
Для домашнего коктейля готовят продукты:
- 100 г клубники;
- мороженое пломбир;
- ½ сладкой плитки с какао;
- ванилин;
- 200 мл молока.
Клубнику моют под струей воды, взбивают блендером. Затем добавляют пломбир и повторяют процесс измельчения продуктов.
Шоколад растапливают в микроволновой печи и смешивают с клубничной массой. Вливают молоко и кладут ванилин. Смесь взбивают еще раз, разливают по бокалам и ставят в холодильник на 2 часа. Готовый напиток украшают разноцветными трубочками.
Шоколадно-мятный коктейль
На любом детском празднике успехом пользуется безалкогольный десерт с нотками мяты.
Для его приготовления необходимо взять такие продукты, как:- 0,5 стакана молока;
- 80 г сиропа из какао;
- ¼ ч. л. экстракта мяты.
В готовый напиток добавляют ванильный сироп (по вкусу).
- В блендере смешивают молоко, пломбир, сироп и экстракт мяты.
- Компоненты взбивают в течение 2-3 минут.
- Приготовленный коктейль выливают в высокий бокал.
Из мяты и молока получается вкусный напиток, если хозяйка знает, как приготовить шоколадный коктейль в домашних условиях.
Из какао
Отличное сочетание ингредиентов коктейля вызывает у детей восторг. Лакомство делают из 150 г пломбира, 250 мл молока, 2 ст. л. какао-порошка. По вкусу добавляют сироп «Клубника» и украшают бокал измельченным сахаром.
Все компоненты помещают в блендер с небольшим количеством льда, взбивают до однородной массы и выливают в бокал для коктейля.
Простой
Энергетическая ценность одной порции составляет 175 ккал. Детям нравится простой коктейль, шоколад или мороженое с вкусным наполнителем придают десерту особый аромат.
- мороженое;
- молоко пастеризованное — 1 стакан;
- измельченный сахар;
- шоколадная стружка.
В чашу блендера наливают молоко, добавляют пломбир и сахар и тщательно взбивают 1-2 минуты. Перед подачей вмешивают в коктейль с шоколадом шарик мороженого и посыпают напиток измельченной стружкой.
Для похудения
Для снижения веса применяют напиток, который легко приготовить дома.
В его состав входят:- 5 г порошка какао;
- 250 мл 1%-ного кефира;
- 40 г овсяных хлопьев;
- 20 г ягод клюквы.
Все компоненты помещают в блендер со льдом, тщательно взбивают и выливают в бокал.
Горячий
Зимой приятно выпить питательный и согревающий шоколадный коктейль, рецепт несложный, продукты доступны любой хозяйке.
Необходимо заранее приготовить:- 150 г спелых бананов;
- 500 мл молока;
- 70 г темного шоколада;
- 1 стручок ванили (специя);
- корицу (на кончике ножа).
В эмалированной кастрюле нагревают молоко, добавив специю, которую затем удаляют из посуды. В чашу блендера кладут измельченные бананы. Шоколад нагревают на водяной бане до тех пор, пока не растает сладкая плитка. Смешивают все ингредиенты и тщательно взбивают до получения густой массы. Коктейль наливают в бокал, посыпают корицей.
Диетический
Основу питательного десерта составляют протеины. В его составе присутствует шоколад, улучшающий вкус.
Полезный напиток содержит следующие компоненты:- витамины;
- вещества, влияющие на процессы высвобождения энергии и уменьшающие чувство голода.
Коктейль имеет насыщенный вкус.
Для его приготовления необходимо взять:
- 10 г шоколадной стружки;
- мягкое содержимое кокосового ореха;
- 250 мл холодного молока;
- ваниль по вкусу.
Растопленный шоколад, мякоть кокоса и остальные компоненты помещают в блендер со льдом и тщательно взбивают до однородной массы. Используя сито, процеживают напиток в бокал.
С шоколадным мороженым в блендере
Хозяйке необходим минимальный набор продуктов, чтобы сделать коктейль с молоком в блендере, добавив шоколадное мороженое.
Для приготовления вкусного десерта следует приобрести такие продукты:
- 200 г шоколада;
- 1 желток;
- 250 мл молока;
- 750 мл сливок;
- 160 г сахара.
Желток, молоко и сахар взбивают блендером до однородной массы. Добавляют сливки, продолжая процесс на той же скорости. Разливают коктейль по бокалам и помещают в морозильную камеру. Когда мороженое застынет, посыпают его измельченным шоколадом и ставят обратно в морозильную камеру.
Шоколадно-сливочный коктейль
Начинающие кулинары интересуются, как сделать коктейль из шоколада и подать его в качестве десерта.
В состав напитка входят:- 10%-ные сливки,
- 30 г шоколадного сиропа.
Для приготовления сладости ингредиенты смешивают в чаше блендера. Вкус десерта молочный, с ароматом сливок, консистенция жидкая, однородная.
С творогом для худеющих
Для коктейля понадобятся:- 200 мл йогурта без добавок;
- 200 г нежирного творога;
- 50 г какао;
- 100 мл воды;
- 15 г натурального меда.
В чашу блендера помещают творог, 20 г какао, вливают йогурт, мед и взбивают в течение нескольких секунд. Как только масса станет однородной, вливают воду и снова включают смеситель. Готовый напиток разливают по бокалам, посыпают оставшимся порошком какао, украшают фруктами.
Алкогольные
Домашние напитки, получаемые в результате смешивания нескольких ингредиентов, могут иметь разную крепость:- низкую — 15% об.;
- среднюю -33% об.;
- высокую — 40% об.
Большим спросом пользуются шоколадные коктейли:
- Кузнечик;
- Бренди Александр;
- Сникерс милкшейк;
- Медуза;
- Топ банана;
- Испанский эг-ног;
- Тирамису мартини;
- Гремучая змея;
- Банши;
- Уголь;
- Лавина.
С шоколадным сиропом
Алкогольный напиток готовят дома.
Для получения 1 порции милкшейка необходимо взять:- 20 мл шоколадного сиропа;
- 80 мл молока;
- 200 г мороженого;
- 10 г черного шоколада.
В чашу блендера помещают мороженое, молоко и сироп. Взбивают без добавления льда и наливают в бокал. Украшают тертым шоколадом.
https://www.youtube.com/watch?v=iv1kB3IAJFU
С шоколадным ликером
Наслаждение от напитка с наполнителем получают знатоки, употребляющие его как дополнение к закускам на молодежной вечеринке.
Шоколадный коктейль в блендере готовят из следующих ингредиентов:- 2 шарика мороженого пломбир;
- 250 мл молока.
- 50 мл шоколадного ликера.
Рецепт шоколадного коктейля: все компоненты погружают в чашу блендера и взбивают на небольших оборотах до получения пышной и однородной массы. Готовую смесь наливают в стеклянные бокалы, украшают и подают к столу. Напиток с ликером предлагают на вечернем приеме. Хорошо сбалансированный вкус ликера допускает его сочетание с другими насыщенными компонентами. Добавление мороженого усиливает горьковатый вкус какао.
