Как приготовить шоколадный пирог с бананом (2 простых рецепта с фото)

Шоколадный пирог с бананом является простой в приготовлении выпечкой со сбалансированным составом. Пирог можно готовить по классическому рецепту на основе молока, яиц и муки с добавлением бананов. Разработаны варианты выпекания в духовке и микроволновой печи, в состав можно включить вишню, сухофрукты, орехи, шоколадную крошку.

Пирог с шоколадом и бананом

Простой классический рецепт

Банановый пирог с шоколадом готовится из следующих ингредиентов:
  • пшеничная мука (280 г);
  • сахарный песок (180 г);
  • порошок какао (50 г);
  • разрыхлитель для теста (1 ч. л.);
  • ванильный сахар (1 пакет);
  • куриные яйца (3 шт.);
  • соль (1 щепотка);
  • растительное масло (60 мл);
  • молоко средней жирности (280 мл);
  • бананы (4 шт.);
  • сливочное масло (60 г).

Как растопить шоколад правильноДля глазури потребуются:

  • порошок какао (2 ст. л.);
  • молоко (5 ст. л.);
  • сахарный песок (2 ст. л.);
  • сливочное масло (15 г).
Пошаговое приготовление выпечки с фото:
  1. Смешиваются сухие компоненты, мука просеивается.
  2. В состав добавляют яйца, масло растительное и сливочное, молоко.
  3. Массу перемешивают с помощью венчика или миксера до однородной текстуры.
  4. Форму для выпечки закрывают пергаментным листом.
  5. Бананы очищаются и нарезаются ломтиками, помещаются в емкость.
  6. Сверху выливается жидкое тесто, форму ставят в духовку, разогретую до +180°С.
  7. Выпекается пирог в течение 40-60 минут в соответствии с типом духовки.
  8. Готовое изделие остужается.
  9. Затем готовится глазурь. В сотейнике перемешиваются компоненты, состав подогревается до закипания и проваривается в течение 5 минут.
  10. В завершение добавляется сливочная масса, перемешивается.
  11. Состав убирают с плиты, глазурью поливается пирог и остужается.
  12. Бананово-шоколадная выпечка нарезается и подается к чаю.

Приготовление шифонового шоколадного бисквитаДля постного шоколадного пирога с начинкой потребуются:

  • пшеничная мука (400 г);
  • сахар (200-300 г);
  • консервированная вишня без косточек (0,5 л);
  • кофе (2 ч. л.);
  • банан (1 шт.);
  • рафинированное масло подсолнечника (230 г);
  • порошок какао (6 ст. л.);
  • пищевая сода (1-2 ч. л.);
  • уксус (1 ч. л.);
  • ванилин (1 щетка);
  • соль (1 щепотка).

Мука просеивается. Кофе требуется сварить в 250 мл воды, остудить. Банка с вишнями открывается, сок сливают. Сначала соединяют сухие компоненты. Затем сода гасится уксусом, добавляется в сок, перемешивается с охлажденным кофе и маслом подсолнечным. Состав взбивается миксером.

Форма для выпекания смазывается маслом, в емкость выливается часть теста. Банан очищается, нарезается, выкладывается на состав с вишней. Сверху размещается часть теста. Пирог выпекается в духовом шкафу 40-45 минут при температуре около +190°С. Объем продуктов рассчитан на 8 порций.

С ванилью (в мультиварке)

Приготовить шоколадно-банановый пирог в мультиварке можно из следующих продуктов:
  • сахарный песок (2 стакана);
  • мука (400 г);
  • какао-порошок (50 г);
  • пищевая сода (2 ч. л.);
  • куриные яйца (2 шт.);
  • кислота лимонная (1/2 ч. л.);
  • соль (0,5 ч. л.);
  • бананы (2-3 шт.);
  • молоко (100-150 мл);
  • подсолнечное масло (0,5 стакана);
  • вода (1 стакан);
  • ванилин (2-3 г).

Шоколадная глазурьДля глазури необходимы следующие компоненты:

  • порошок какао (1 ст. л.);
  • молоко средней жирности (4 ст. л.);
  • сахарный песок (2 ст. л.);
  • масло сливочное (50 г).
Поэтапное приготовление пирога:
  1. Сухие компоненты перемешиваются в емкости. Мука предварительно просеивается с помощью мелкого сита.
  2. В другой емкости соединяются жидкие ингредиенты. Яйца взбиваются с помощью венчика, в массу добавляется молоко, подогретая вода, масло рафинированное.
  3. Массу тщательно перемешивают с сухим составом.
  4. Бананы очищают, перетирают и добавляют в жидкое тесто.
  5. Чаша смазывается маслом, в емкость переливается тесто.
  6. Выпекается пирог около 80-85 минут в режиме “Выпечка”.
  7. Изделие оставляется в мультиварке на 10-15 минут.
  8. Затем готовится глазурь, сливочное масло размягчается.
  9. В кастрюле соединяют остальные компоненты.
  10. Посуду с массой ставят на плиту и подогревают на слабом огне. Состав требуется помешивать.
  11. В завершение добавляется растопленное масло.
  12. Глазурь остужается, смесью поливается пирог и ставится в холодильник на 1-2 часа.

Украсить выпечку можно шоколадной крошкой, измельченными орехами, сухофруктами, кокосовой стружкой или сахарной пудрой.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации
Adblock
detector