Как приготовить шоколадный пирог с бананом (2 простых рецепта с фото)

Шоколадный пирог с бананом является простой в приготовлении выпечкой со сбалансированным составом. Пирог можно готовить по классическому рецепту на основе молока, яиц и муки с добавлением бананов. Разработаны варианты выпекания в духовке и микроволновой печи, в состав можно включить вишню, сухофрукты, орехи, шоколадную крошку.

Простой классический рецепт

• пшеничная мука (280 г);
• сахарный песок (180 г);
• порошок какао (50 г);
• разрыхлитель для теста (1 ч. л.);
• ванильный сахар (1 пакет);
• куриные яйца (3 шт.);
• соль (1 щепотка);
• растительное масло (60 мл);
• молоко средней жирности (280 мл);
• бананы (4 шт.);
• сливочное масло (60 г).

Для глазури потребуются:

• порошок какао (2 ст. л.);
• молоко (5 ст. л.);
• сахарный песок (2 ст. л.);
• сливочное масло (15 г).

1. Смешиваются сухие компоненты, мука просеивается.
2. В состав добавляют яйца, масло растительное и сливочное, молоко.
3. Массу перемешивают с помощью венчика или миксера до однородной текстуры.
4. Форму для выпечки закрывают пергаментным листом.
5. Бананы очищаются и нарезаются ломтиками, помещаются в емкость.
6. Сверху выливается жидкое тесто, форму ставят в духовку, разогретую до +180°С.
7. Выпекается пирог в течение 40-60 минут в соответствии с типом духовки.
8. Готовое изделие остужается.
9. Затем готовится глазурь. В сотейнике перемешиваются компоненты, состав подогревается до закипания и проваривается в течение 5 минут.
10. В завершение добавляется сливочная масса, перемешивается.
11. Состав убирают с плиты, глазурью поливается пирог и остужается.
12. Бананово-шоколадная выпечка нарезается и подается к чаю.

Для постного шоколадного пирога с начинкой потребуются:

• пшеничная мука (400 г);
• сахар (200-300 г);
• консервированная вишня без косточек (0,5 л);
• кофе (2 ч. л.);
• банан (1 шт.);
• рафинированное масло подсолнечника (230 г);
• порошок какао (6 ст. л.);
• пищевая сода (1-2 ч. л.);
• уксус (1 ч. л.);
• ванилин (1 щетка);
• соль (1 щепотка).

Мука просеивается. Кофе требуется сварить в 250 мл воды, остудить. Банка с вишнями открывается, сок сливают. Сначала соединяют сухие компоненты. Затем сода гасится уксусом, добавляется в сок, перемешивается с охлажденным кофе и маслом подсолнечным. Состав взбивается миксером.

Форма для выпекания смазывается маслом, в емкость выливается часть теста. Банан очищается, нарезается, выкладывается на состав с вишней. Сверху размещается часть теста. Пирог выпекается в духовом шкафу 40-45 минут при температуре около +190°С. Объем продуктов рассчитан на 8 порций.

С ванилью (в мультиварке)

• сахарный песок (2 стакана);
• мука (400 г);
• какао-порошок (50 г);
• пищевая сода (2 ч. л.);
• куриные яйца (2 шт.);
• кислота лимонная (1/2 ч. л.);
• соль (0,5 ч. л.);
• бананы (2-3 шт.);
• молоко (100-150 мл);
• подсолнечное масло (0,5 стакана);
• вода (1 стакан);
• ванилин (2-3 г).

Для глазури необходимы следующие компоненты:

• порошок какао (1 ст. л.);
• молоко средней жирности (4 ст. л.);
• сахарный песок (2 ст. л.);
• масло сливочное (50 г).

1. Сухие компоненты перемешиваются в емкости. Мука предварительно просеивается с помощью мелкого сита.
2. В другой емкости соединяются жидкие ингредиенты. Яйца взбиваются с помощью венчика, в массу добавляется молоко, подогретая вода, масло рафинированное.
3. Массу тщательно перемешивают с сухим составом.
4. Бананы очищают, перетирают и добавляют в жидкое тесто.
5. Чаша смазывается маслом, в емкость переливается тесто.
6. Выпекается пирог около 80-85 минут в режиме «Выпечка».
7. Изделие оставляется в мультиварке на 10-15 минут.
8. Затем готовится глазурь, сливочное масло размягчается.
9. В кастрюле соединяют остальные компоненты.
10. Посуду с массой ставят на плиту и подогревают на слабом огне. Состав требуется помешивать.
11. В завершение добавляется растопленное масло.
12. Глазурь остужается, смесью поливается пирог и ставится в холодильник на 1-2 часа.

Украсить выпечку можно шоколадной крошкой, измельченными орехами, сухофруктами, кокосовой стружкой или сахарной пудрой.