Низкокалорийный шоколад (с самой пониженной калорийностью)

Чтобы не лишать себя удовольствия выпить чашку чая с шоколадкой и при этом не переживать о наборе веса, следует выбирать сладости с малым количеством белков, жиров и углеводов. Малокалорийный шоколад — это продукт, который обладает рядом полезных свойств и не навредит фигуре.

Польза и особенность низкокалорийных шоколадок

Не только горький шоколад считается полезным (в умеренном количестве) для здоровья и безопасным для фигуры. Предотвратить появление избытка жировой ткани поможет продукт, в котором не содержится сахароза. Шоколад, в производстве которого используются заменители сахара, по вкусовым качествам мало чем отличается от обычного. Некоторые потребители утверждают, что низкокалорийная сладость даже преобладает над классическим шоколадом.

Благодаря компонентам, с помощью которых удалось создать диетический продукт, десерт обладает рядом таких преимуществ (при условии умеренного употребления):

• положительно влияет на состав крови;
• стабилизирует артериальное давление;
• повышает устойчивость организма к патогенной микрофлоре;
• не оказывает влияния на повышение в крови глюкозы;
• не способствует увеличению массы тела.

Продукт, изготовленный из качественного сырья, нормализует работу нервной системы и стимулирует мозговую активность.

• наблюдается повышение концентрации серотонина и эндорфинов (улучшается настроение);
• нормализуется сон;
• увеличивается работоспособность.

Шоколад с невысокой энергетической ценностью рекомендуется употреблять во время стрессовых ситуаций. Он будет блокировать выработку кортизола, что позволит легче справиться с депрессией и нервными перегрузками.

В каком шоколаде меньше всего калорий

Питательная ценность зависит от вида шоколада.

Несмотря на то что местом происхождения продукта считается Америка, шоколад, отличающийся высоким качеством, производится из африканских какао-бобов. Азиатские и американские уступают им по многим показателям. Плоды африканского происхождения классифицируются как сортовые. Они обладают нежным насыщенным вкусом и тонким ароматом.

Потребительские сорта имеют горький или кисловатый привкус. Они отличаются резким и терпким запахом. Калорийность продукта может быть выше, если в состав плитки включены дополнительные компоненты, например джем.

Молочный

В плитке, вес которой 100 г, содержится 555 ккал (в 1 кубике/кусочке — 27,75 ккал). Данный продукт обладает наиболее высокой энергетической ценностью. В составе плитки содержится не более 35% какао.

Горький

Такой шоколад считается самым низкокалорийным и полезным, поэтому и стоимость его выше (в сравнении с другими сортами). В 100 г классической плитки содержится около 539 ккал (в кубике — 26,95 ккал). При создании сладости используется от 55% какао. Элитные сорта могут содержать около 90% бобовой культуры. Горький продукт отличается от темного терпким вкусом.

Темный

В процессе приготовления лакомства используется от 35 до 60% какао-продуктов. На 100 г приходится около 550 ккал (в кусочке — 27,5 ккал).

Белый

В этом шоколаде полностью отсутствуют тертые бобы, но в состав включено какао-масло. Пищевая ценность составляет 541 ккал (в кусочке — 27,05 ккал). Качество продукта зависит от характеристик используемого сырья, т.е. какао-бобов. Но отсутствие в составе зерен не делает белый шоколад менее полезным. В плитке содержится масло какао, которое считается полезным диетическим жиром.

https://www.youtube.com/watch?v=sw4cfydpuzo

Всегда ли шоколад без сахара является низкокалорийным

Не всегда шоколад, в котором отсутствует сахар, отличается небольшим количеством калорий. Все может быть наоборот. Существуют сладости (без сахара), калорийность которых превышает даже присутствующую в горьком шоколаде. В них используются компоненты, не вызывающие резкого скачка сахара в крови. Но при низком гликемическом индексе калорийность остается высокой.

Фирмы шоколада с низкой калорийностью

Не все шоколадки, производители которых указывают на упаковке то, что товар является диетическим, имеют безопасный состав и обладают хорошим вкусом. Принимая решение, какой десерт выбрать, следует обращать внимание на проверенных производителей, получивших сертификаты качества и много положительных отзывов от клиентов.

Red

В создании шоколада Red принимали участие шоколатье из Франции и Швейцарии. Благодаря уникальному составу энергетическая ценность плитки составляет менее 300 ккал (зависит от вида, например, в темном — 286 ед.).

Состав шоколада

• мальтит;
• эритрит;
• полидекстроза (наполнитель);
• масло какао;
• какао тертое;
• сухое цельное молоко;
• сухое обезжиренное молоко;
• молочный жир;
• лецитин соевый;
• E476;
• ароматизаторы;
• стевиолгликозид (подсластитель).

• фундук;
• макадамия;
• миндаль;
• цедра апельсина.

Уникальность

Как утверждают производители, им удалось первыми создать продукт со сниженной калорийностью (темный на 50% меньше калорий, а молочный — на 35%). В одном кубике шоколадки содержится 16 ккал, что равноценно дольке яблока.

Какао: магия и польза

Сырье для изготовления шоколада берется у поставщиков из страны Берег Слоновой Кости. Чтобы десерт имел насыщенный аромат и деликатные оттенки вкуса, к какао-бобам применяются высокие требования обжарки и помола. Благодаря этому также удается сохранить все полезные свойства продукта. Вкусовые качества не уступают классическому шоколаду.

1. Эритрит. Безопасный заменитель сахара, который присутствует в винограде, грушах, дынях и пр.
2. Мальтитол. Содержится в некоторых овощах и фруктах. Придает продукту полный сладкий вкус.
3. Экстракт стевии. Безкалорийный подсластитель, который в 300 раз слаще сахара.
4. Полидекстроза. Положительно сказывается на пищеварительной системе. Является богатым источником пищевых волокон. Позволяет снизить количество потребляемых жиров.

Темный шоколад Knowhow на эритрите

Шоколадный батончик с низким уровнем углеводов можно включать в рацион во время соблюдения диеты. В процессе производства используется эритрит, который является натуральным безкалорийным заменителем сахара.

• тертое какао;
• инулин;
• какао-масло;
• эритрит;
• стевию;
• лецитин;
• ванилин.

• белки — 1,5;
• углеводы — 13,2;
• жиры — 12,1.

Калорийность батончика — 142 ед. Усваиваемые углеводы — 0,6 г.

С корицей

Горький шоколад со вкусом корицы включает в себя:

• тертое какао;
• эритрит;
• масло какао;
• ванилин;
• инулин;
• лецитин;
• стевию;
• корицу.

• белки — 1,5;
• жиры — 12,1;
• углеводы — 13,2 (усваивается 0,6 г).

Калорийность — 142 ед.

С кокосом

Диетический шоколад, выпускаемый со вкусом кокоса, в своем составе содержит:

• какао тертое;
• инулин;
• какао-масло;
• эритрит;
• кокос;
• лецитин;
• ванилин;
• стевию.

• белки — 1,9;
• жиры — 12,4;
• углеводы — 12,5 (из них усваивается 0,7 г).

Калорийность составляет 145 ед.

Грант сервис на изомальте

Производители горького шоколада Грант сервис уменьшили его калорийность за счет использования в составе изомальта. Данный компонент является сахарозаменителем, который не имеет запаха. Низкокалорийный шоколад получается за счет того, что 1 г изомальта содержит 2,4 ккал.

Энергетическая ценность 100 г плитки:

• белки — 5,3;
• жиры — 34,2;
• углеводы — 50,3.

Калорийность (100 г) — 444 ед.

• какао тертое;
• изомальт;
• масло какао;
• лецитин соевый;
• растительные жиры (эквивалент какао-масла до 2%);
• ароматизатор ванилин натуральный;
• эмульгатор PJPR (Е476).

Шоколад плохо всасывается стенками кишечного тракта. Десерт подходит для людей с сахарным диабетом или для тех, кто соблюдает диету, т.к. отличается низким гликемическим индексом.