Низкокалорийный шоколад (с самой пониженной калорийностью)

Чтобы не лишать себя удовольствия выпить чашку чая с шоколадкой и при этом не переживать о наборе веса, следует выбирать сладости с малым количеством белков, жиров и углеводов. Малокалорийный шоколад – это продукт, который обладает рядом полезных свойств и не навредит фигуре.

Низкокалорийный шоколад

Польза и особенность низкокалорийных шоколадок

Не только горький шоколад считается полезным (в умеренном количестве) для здоровья и безопасным для фигуры. Предотвратить появление избытка жировой ткани поможет продукт, в котором не содержится сахароза. Шоколад, в производстве которого используются заменители сахара, по вкусовым качествам мало чем отличается от обычного. Некоторые потребители утверждают, что низкокалорийная сладость даже преобладает над классическим шоколадом.

Калорийность шоколадаБлагодаря компонентам, с помощью которых удалось создать диетический продукт, десерт обладает рядом таких преимуществ (при условии умеренного употребления):

  • положительно влияет на состав крови;
  • стабилизирует артериальное давление;
  • повышает устойчивость организма к патогенной микрофлоре;
  • не оказывает влияния на повышение в крови глюкозы;
  • не способствует увеличению массы тела.

Продукт, изготовленный из качественного сырья, нормализует работу нервной системы и стимулирует мозговую активность.

После употребления плитки низкокалорийной сладости:
  • наблюдается повышение концентрации серотонина и эндорфинов (улучшается настроение);
  • нормализуется сон;
  • увеличивается работоспособность.

Шоколад с невысокой энергетической ценностью рекомендуется употреблять во время стрессовых ситуаций. Он будет блокировать выработку кортизола, что позволит легче справиться с депрессией и нервными перегрузками.

Витамины и минералы в шоколаде

В каком шоколаде меньше всего калорий

Питательная ценность зависит от вида шоколада.

Несмотря на то что местом происхождения продукта считается Америка, шоколад, отличающийся высоким качеством, производится из африканских какао-бобов. Азиатские и американские уступают им по многим показателям. Плоды африканского происхождения классифицируются как сортовые. Они обладают нежным насыщенным вкусом и тонким ароматом.

Потребительские сорта имеют горький или кисловатый привкус. Они отличаются резким и терпким запахом. Калорийность продукта может быть выше, если в состав плитки включены дополнительные компоненты, например джем.

Молочный

В плитке, вес которой 100 г, содержится 555 ккал (в 1 кубике/кусочке – 27,75 ккал). Данный продукт обладает наиболее высокой энергетической ценностью. В составе плитки содержится не более 35% какао.

Горький

Качественный полезный шоколадТакой шоколад считается самым низкокалорийным и полезным, поэтому и стоимость его выше (в сравнении с другими сортами). В 100 г классической плитки содержится около 539 ккал (в кубике – 26,95 ккал). При создании сладости используется от 55% какао. Элитные сорта могут содержать около 90% бобовой культуры. Горький продукт отличается от темного терпким вкусом.

Темный

В процессе приготовления лакомства используется от 35 до 60% какао-продуктов. На 100 г приходится около 550 ккал (в кусочке – 27,5 ккал).

Белый

В этом шоколаде полностью отсутствуют тертые бобы, но в состав включено какао-масло. Пищевая ценность составляет 541 ккал (в кусочке – 27,05 ккал). Качество продукта зависит от характеристик используемого сырья, т.е. какао-бобов. Но отсутствие в составе зерен не делает белый шоколад менее полезным. В плитке содержится масло какао, которое считается полезным диетическим жиром.

Всегда ли шоколад без сахара является низкокалорийным

Не всегда шоколад, в котором отсутствует сахар, отличается небольшим количеством калорий. Все может быть наоборот. Существуют сладости (без сахара), калорийность которых превышает даже присутствующую в горьком шоколаде. В них используются компоненты, не вызывающие резкого скачка сахара в крови. Но при низком гликемическом индексе калорийность остается высокой.

Фирмы шоколада с низкой калорийностью

Не все шоколадки, производители которых указывают на упаковке то, что товар является диетическим, имеют безопасный состав и обладают хорошим вкусом. Принимая решение, какой десерт выбрать, следует обращать внимание на проверенных производителей, получивших сертификаты качества и много положительных отзывов от клиентов.

Red

Диетический низкокалорийный шоколадВ создании шоколада Red принимали участие шоколатье из Франции и Швейцарии. Благодаря уникальному составу энергетическая ценность плитки составляет менее 300 ккал (зависит от вида, например, в темном – 286 ед.).

Состав шоколада

Изготавливается кондитерское изделие из таких компонентов:
  • мальтит;
  • эритрит;
  • полидекстроза (наполнитель);
  • масло какао;
  • какао тертое;
  • сухое цельное молоко;
  • сухое обезжиренное молоко;
  • молочный жир;
  • лецитин соевый;
  • E476;
  • ароматизаторы;
  • стевиолгликозид (подсластитель).
Производители предлагают несколько видов товара, поэтому в составе дополнительно могут присутствовать:
  • фундук;
  • макадамия;
  • миндаль;
  • цедра апельсина.

Белый и черный шоколад

Уникальность

Как утверждают производители, им удалось первыми создать продукт со сниженной калорийностью (темный на 50% меньше калорий, а молочный – на 35%). В одном кубике шоколадки содержится 16 ккал, что равноценно дольке яблока.

Какао: магия и польза

Какао бобы как выглядятСырье для изготовления шоколада берется у поставщиков из страны Берег Слоновой Кости. Чтобы десерт имел насыщенный аромат и деликатные оттенки вкуса, к какао-бобам применяются высокие требования обжарки и помола. Благодаря этому также удается сохранить все полезные свойства продукта. Вкусовые качества не уступают классическому шоколаду.

Десерт получается менее калорийным и полезным, т.к. в рецепт входят натуральные источники сладости:
  1. Эритрит. Безопасный заменитель сахара, который присутствует в винограде, грушах, дынях и пр.
  2. Мальтитол. Содержится в некоторых овощах и фруктах. Придает продукту полный сладкий вкус.
  3. Экстракт стевии. Безкалорийный подсластитель, который в 300 раз слаще сахара.
  4. Полидекстроза. Положительно сказывается на пищеварительной системе. Является богатым источником пищевых волокон. Позволяет снизить количество потребляемых жиров.

Темный шоколад Knowhow на эритрите

Шоколадный батончик с низким уровнем углеводов можно включать в рацион во время соблюдения диеты. В процессе производства используется эритрит, который является натуральным безкалорийным заменителем сахара.

Темный шоколад Knowhow (вес одного батончика составляет 30 г, нетто), в своем составе содержит:
  • тертое какао;
  • инулин;
  • какао-масло;
  • эритрит;
  • стевию;
  • лецитин;
  • ванилин.
Пищевая ценность шоколадки:
  • белки – 1,5;
  • углеводы – 13,2;
  • жиры – 12,1.

Калорийность батончика – 142 ед. Усваиваемые углеводы – 0,6 г.

С корицей

Шоколад диетический без сахара на эритритеГорький шоколад со вкусом корицы включает в себя:

  • тертое какао;
  • эритрит;
  • масло какао;
  • ванилин;
  • инулин;
  • лецитин;
  • стевию;
  • корицу.
Энергетическая ценность:
  • белки – 1,5;
  • жиры – 12,1;
  • углеводы – 13,2 (усваивается 0,6 г).

Калорийность – 142 ед.

С кокосом

кокосДиетический шоколад, выпускаемый со вкусом кокоса, в своем составе содержит:

  • какао тертое;
  • инулин;
  • какао-масло;
  • эритрит;
  • кокос;
  • лецитин;
  • ванилин;
  • стевию.
Пищевая ценность продукта:
  • белки – 1,9;
  • жиры – 12,4;
  • углеводы – 12,5 (из них усваивается 0,7 г).

Калорийность составляет 145 ед.

Грант сервис на изомальте

Производители горького шоколада Грант сервис уменьшили его калорийность за счет использования в составе изомальта. Данный компонент является сахарозаменителем, который не имеет запаха. Низкокалорийный шоколад получается за счет того, что 1 г изомальта содержит 2,4 ккал.

Шоколад Грант Сервис на изомальтеЭнергетическая ценность 100 г плитки:

  • белки – 5,3;
  • жиры – 34,2;
  • углеводы – 50,3.

Калорийность (100 г) – 444 ед.

Сырье для производства:
  • какао тертое;
  • изомальт;
  • масло какао;
  • лецитин соевый;
  • растительные жиры (эквивалент какао-масла до 2%);
  • ароматизатор ванилин натуральный;
  • эмульгатор PJPR (Е476).

Шоколад плохо всасывается стенками кишечного тракта. Десерт подходит для людей с сахарным диабетом или для тех, кто соблюдает диету, т.к. отличается низким гликемическим индексом.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации
Adblock
detector