Шоколадный пирог может стать украшением любого стола. Он прост в исполнении. Его изготовление не отнимет много времени, а полученный результат порадует и гостей, и хозяйку.
Классический постный пирог
Данное изделие из теста отличается от классических рецептов тем, что совсем не содержит продуктов животного происхождения.
Он подходит для тех людей, кто находится на диете, желая сбросить лишние килограммы. Это означает, что для этой выпечки не нужны яйца, сливочное масло. Важным фактором является то, что при приготовлении этого торта не потребуется больших вложений.
Достаточно взять следующие продукты:
- Муку — 1,5 стакана.
- Какао в порошке — 4 ст.л.
- Сахар — 200 г.
- Кофе — 1 ч.л.
- Масло подсолнечное — около 50 мл.
- Воду — 200 мл.
- Соду — 1 ч.л.
- Уксус — от 1 до 2 ч.л.
- Соль — всего 1 щепотка.
- Для придания пирогу приятного запаха можно добавить ванилин.
В одной посуде смешивают муку, ванилин, соль и какао. В другой миске соединяют кофе, воду, растительное масло, сахар.
Потом перемешивают содержимое 2 емкостей. В тесто добавляется сода, гашеная уксусом. Массу для выпечки требуется тщательно вымесить. Форму обязательно смазывают маслом и слегка присыпают мукой. Многие хозяйки выстилают дно формы пергаментом для выпечки.
Тесто выпекается в разогретой предварительно духовке от 40 до 45 минут. Ее температура должна быть не ниже +180ºC. Перед подачей к столу заготовку остужают и разрезают вдоль на равные части.
Рецепт без яиц и молочных продуктов
Приготовить без молока и яиц возможно и постный шоколадный пирог с цукатами. Данный вариант предназначен для вегетарианцев. Тесто готовится из муки, воды, сахара, растительного масла, ванилина, соды и разрыхлителя таким же образом, как и в предыдущем рецепте. Только в уже подготовленный к выпечке полуфабрикат добавляют апельсиновые цукаты. Затем тесто заливают в подготовленную форму.
Емкость должна быть смазана растительным маслом без специфического запаха, аккуратно посыпана мукой. Выпекается пирог при температуре +180ºC в течение 35-40 минут.
Потом нужно продукт остудить и посыпать сахарной пудрой сверху. Вариантов украшения для такой выпечки существует достаточно много. Пирог можно залить шоколадной глазурью и использовать для оформления цукаты или консервированные фрукты. Ничего сложного в выполнении данных рецептов нет. По времени уходит чуть меньше часа.
