Как приготовить овсяное печенье с шоколадом – 9 простых рецепт с фото

Это лакомство готовят из простых компонентов. В состав добавляют орехи, бананы, ягоды, изюм и т.д.

Печенье из овсянки и шоколада

Классический рецепт (с шоколадной крошкой)

Время приготовления: 1 час 15 минут.

Продукты:
  • 120 г сливочного масла;
  • 150 г шоколадной крошки;
  • 50 г какао;
  • 2 яйца;
  • 80 г муки;
  • 135 г сахара (коричневого);
  • 50 г овсянки;
  • ваниль;
  • 1 ч.л. разрыхлителя.

Овсяно-шоколадное тестоГотовят овсяное печенье с шоколадной крошкой таким способом:

  1. В небольшой посуде смешивают муку, какао и разрыхлитель.
  2. В масло добавляют коричневый сахар, растапливают на водяной бане.
  3. Остужают смесь в течение нескольких минут и перекладывают в большую миску.
  4. В массу добавляют яйца и ваниль, взбивают до однородного состояния.
  5. Постепенно вводят в состав сухие ингредиенты, помешивая деревянной ложкой.
  6. Добавляют овсянку и шоколадную стружку, распределяют ингредиенты в тесте.
  7. Смесь накрывают пищевой пленкой и оставляют в холодильнике на 30-60 минут.
  8. Разогревают духовку до +180°С. 2 больших противня накрывают пергаментной бумагой, раскладывают шарики теста. Выпекают 10-12 минут (пока шоколадное печенье не станет твердым).
Для другого варианта рецепта понадобится взять:
  • 300 г черного шоколада;
  • 250 мл муки;
  • 125 г масла;
  • ¼ ч.л. морской соли;
  • 125 мл сахарной пудры;
  • 310 мл овсянки;
  • 1 яйцо комнатной температуры;
  • ½ ч.л. разрыхлителя;
  • ½ ч.л. ванильной эссенции;
  • ½ ч.л. пищевой соды;
  • 95 мл несоленых дробленых орехов (арахис, миндаль или грецкие);
  • 125 мл темно-коричневого сахара.

Овсяное печенье с кусочками шоколада

Приготовление:
  1. Измельчают овсянку в блендере.
  2. Взбивают сахар и масло в крем.
  3. Добавляют яйцо и ваниль, смешивают с разрыхлителем, мукой, овсянкой, солью и пищевой содой.
  4. Засыпают шоколадную стружку и орехи.
  5. Лепят шарики размером 40 мм и помещают на смазанный маслом противень.
  6. Выпекают в духовке 10 минут.
  7. Остужают 10-15 минут перед подачей на стол.
Коричневый сахар поможет улучшить вкус и консистенцию теста. Не рекомендуется запекать лакомство слишком долго (овсяное печенье с шоколадом должно быть мягким после приготовления).

Рецепт шоколадно-овсяного печенья

Есть множество интересных способов приготовить это лакомство в домашних условиях.

С шоколадными кусочками

Как сделать шоколад в домашних условияхЧтобы приготовить шоколадно-овсяное печенье, понадобятся такие продукты:

  • 120 г масла (мягкого, комнатной температуры);
  • 60 г сахара;
  • 1 ч.л. экстракта ванили;
  • 1 щепотка соли;
  • 3 ст.л. молока;
  • 1 яйцо;
  • 170 г муки грубого помола;
  • 100 г овсянки;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 20 г какао;
  • 40 г измельченного шоколада.
Приготовление печенья:
  1. Разогревают духовку до +180°С.
  2. Противень накрывают пергаментным листом.
  3. Взбивают соль, сахар, масло, ванильный экстракт.
  4. Добавляют яйцо и молоко.
  5. Просеивают разрыхлитель, какао и муку, добавляют в массу овсянку и измельченный шоколад.
  6. Соединяют 2 состава, перемешивают.
  7. Формируют печенье и выпекают в духовке 15 минут.
  8. Остужают и подают на стол.

Готовим шоколадный фондан в микроволновкеДля следующего варианта понадобятся такие продукты:

  • масло – 100 г;
  • мука пшеничная (высшего сорта) – 120 г;
  • темная шоколадная плитка – 1 шт.;
  • какао – 30 г;
  • сахарный песок – 95 г;
  • овсянка – 95 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • разрыхлитель – ½ ч.л.
Лакомство готовят по такой технологии:
  1. Разламывают шоколадную плитку на кусочки.
  2. В небольшой емкости взбивают сахар и сливочное масло.
  3. Постепенно вводят в состав разрыхлитель, какао, пшеничную муку, овсянку, яйцо. Добавляют измельченное шоколадное изделие, перемешивают.
  4. Из полученного теста формируют печенье.
  5. Выкладывают в форму, вилкой делают полоски.
  6. Печенье выпекают в духовке при температуре +170°С около 15 минут.

С шоколадными каплями

Необходимые продукты:
  • 2 средних яйца (комнатной температуры);
  • 150 г муки;
  • 300 г овсянки;
  • 120 г масла;
  • 150 г сахарного песка;
  • 45 г капель шоколада;
  • ваниль;
  • 1 ч.л. разрыхлителя.

Овсяное печенье с шоколадом

Овсяное печенье с шоколадными каплями готовится просто:
  1. Взбивают сахарный песок с яйцами.
  2. В отдельной емкости просеивают разрыхлитель и муку, насыпают в смесь овсянку и ваниль.
  3. Сухие компоненты всыпают в яичную массу.
  4. Вводят в состав оставшиеся продукты, тесто отправляют в холодильник для затвердения (держат 20-30 минут).
  5. Пергаментной бумагой накрывают противень.
  6. Из теста формируют печенье (толщиной 2 см) и выкладывают на бумагу, сверху помещают шоколадные капли.
  7. Выпекают до золотистого цвета.

С бананом

Овсяное печенье с кусочками шоколада готовится из таких продуктов:
  • 2 средних банана;
  • 110 г сахарного песка (коричневого);
  • 1 яйцо среднего размера;
  • 140 г пшеничной муки;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 1 шоколадная плитка;
  • 75 г овсянки;
  • щепотка соли;
  • 95 г масла.

Овсяное печенье с бананом и шоколадом

Приготовление печенья:
  1. Духовку разогревают до +180°С, 2 противня накрывают пергаментной бумагой.
  2. Смешивают пшеничную муку, разрыхлитель, соль, измельченное шоколадное изделие и овсяные хлопья.
  3. В отдельной посуде раздавливают банан, наливают в состав расплавленное масло.
  4. Вводят в смесь яйцо и сахар.
  5. Насыпают сухие компоненты.
  6. Выпекают, остужают.

В шоколадной глазури

Рецепт овсяного печенья с шоколадом предусматривает использование таких ингредиентов:
  • 100 г овсяных хлопьев;
  • 140 г фиников;
  • 60 мл молока;
  • 80 г орехов;
  • 55 г кокосовой муки;
  • щепотка соли;
  • ваниль.

Как приготовить шоколадную глазурьДля глазури нужно взять:

  • 50 г сахара;
  • 20 г кокосового расплавленного масла;
  • 10 г какао.
Приготовление:
  1. Овсяные хлопья измельчают в блендере до тех пор, пока не образуется порошок.
  2. Все продукты взбивают (кроме кокосовой муки), должно получиться липкое тесто.
  3. Вводят в состав оставшийся ингредиент.
  4. Вручную лепят печенье.
  5. Аккуратно складывают его на противне, покрытом пергаментным листом.
  6. Каждое печенье придавливают вилкой (для придания красивой формы).
  7. Разогревают духовку до +170°С, выпекают 20 минут.
  8. Масло кокосовое расплавляют вместе с сахаром. В массу насыпают какао, компоненты перемешивают.
  9. Шоколадной глазурью поливают печенье.

Овсяное печенье в шоколадной глазури

С цельными овсяными хлопьями и шоколадным маслом

В отдельной емкости взбивают сахар (0,5 стакана) с маслом (95 г). К массе добавляют 2 яйца, перемешивают. Вводят в состав измельченные орехи (¼ стакана). В другой посуде смешивают какао-порошок (2 ст.л.) с разрыхлителем (½ ч.л.) и овсянкой (1 стакан). Соединяют сухую массу с жидкой, замешивают тесто, выпекают, остужают.

Без выпечки – на скорую руку

Смешивают 45 мл молока, 45 г масла, 1,5 ст.л. какао-порошка и 90 г сахара. Ставят массу на средний огонь, доводят до кипения, постоянно помешивая. Проваривают еще минуту и снимают с огня. Добавляют 100 г орехового масла. В состав вводят 170 г овсяных хлопьев.

Из теста формируют печенье и выкладывают на пергаментный лист. Десерт ставят в холодильник на 30-40 минут до затвердевания.

С шоколадом и изюмом

Овсяное печенье с изюмомНеобходимые компоненты:

  • 1 взбитое яйцо;
  • 180 г сахара;
  • 0,5 ч.л. ванильной эссенции;
  • 60 мл молока;
  • 50 г изюма;
  • 125 г шоколада (нарезанного);
  • 320 г муки;
  • 1 ч.л. разрыхлителя.
Овсяное печенье готовят таким способом:
  1. Духовку разогревают до +180°С.
  2. В небольшой посуде смешивают сахар, ваниль, яйцо, разрыхлитель, молоко, пшеничную муку.
  3. В состав добавляют овсянку, шоколадную стружку и изюм.
  4. Противень накрывают пергаментным листом. Из теста лепят печенье, раскладывают.
  5. Выпекают.

С шоколадом и кокосовой стружкой

Как приготовить овсяное печенье в домашних условияхНужные ингредиенты:

  • какао-порошок – 40 г;
  • мука грубого помола – 60 г;
  • овсянка – 150 г;
  • льняная мука – 50 г;
  • черный шоколад – 45 г;
  • яйцо (среднее) – 1 шт.;
  • сахарный песок – 190 г;
  • масло (сливочное) – 125 г;
  • миндаль – 30 г;
  • разрыхлитель – ½ ч.л;
  • кокосовая стружка – 2 ст.л;
  • кунжут – 1 ст.л;
  • корица – ¼ ч.л;
  • соль – ¼ ч.л;
  • сода – 0,5 ч.л.
Готовят печенье по такой технологии:
  1. Смешивают муку, молотый миндаль, овсянку и кокосовую стружку.
  2. Добавляют семена кунжута, разрыхлитель, корицу, пищевую соду, соль и ваниль.
  3. В отдельной посуде взбивают яйцо и сахар, затем вводят масло. Соединяют массу с сухими ингредиентами.
  4. Шоколад нарезают мелкими кусочками и добавляют в смесь.

Выпекают печенье при температуре +180°С 10 минут.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации
Adblock
detector