Как приготовить ПП шоколадный торт (2 пошаговых рецепта с фото)

Люди, которые следят за здоровьем и фигурой, в первую очередь вычеркивают из рациона кондитерскую выпечку и прочие сладости. В магазинные десерты производители часто добавляют усилители вкуса и консерванты, которые улучшают характеристики изделий, но при этом оказывают негативное воздействие на здоровье человека. Чтобы не отказываться от любимых лакомств и при этом не прибавить в весе, можно приготовить ПП шоколадный торт своими руками.

Торт шоколадный мокрый ПП

Классический

Существует множество рецептов домашних низкокалорийных сладостей.

Классический вариант шоколадного торта прост в приготовлении, на него уходит всего 150 г муки. Самое главное – в процессе не нужно использовать духовку. Энергетическая ценность десерта – примерно 150 ккал/100 г. Несмотря на это, рекомендуется включать его в рацион в первой половине дня.

Ингредиенты

Для приготовления коржей понадобится взять:
  • 120 г нежирной сметаны (не более 15%) или натурального йогурта без наполнителя;
  • 2 куриных яйца;
  • 250-300 мл молока;
  • заменитель сахара;
  • 1 ст. л. какао;
  • 150 г любой цельнозерновой муки.

Как готовится шоколадный бисквитДля крема нужно подготовить:

  • 200 г 5%-ного творога;
  • 1 стакан молока;
  • 1 ст. л. какао;
  • стевию или другой сахарозаменитель.

Приготовление

Яйца и сметану тщательно смешивают венчиком или миксером. Затем добавляют молоко и заменитель сахара. Муку и какао соединяют и перемешивают в отдельной емкости, просеивают и постепенно вводят в массу. Тесто должно получиться жидким и однородным, без комочков.

Коржи готовят на сухой сковороде с антипригарным покрытием, поджаривая с обеих сторон, как блинчики. Если брать небольшую посуду диаметром 20-22 см, должно получиться 5 шт. Затем готовые коржи обрезаются до единого размера. Для этого можно взять миску или тарелку. Кусочки, которые остаются после процедуры, можно просушить на сковороде, превратить в крошку и использовать для украшения.

Для крема смешивают творог, какао, подсластитель и молоко, взбивают их блендером до состояния густой сметаны. Полученной смесью промазывают коржи, а остатками заливают верхний слой.

Украсить можно крошкой от коржей, орехами или ягодами. Но нужно помнить, что дополнительные ингредиенты прибавят десерту калорийности.

Рецепт с апельсином

Для приготовления вкусного бисквитного ПП-торта с апельсином понадобятся следующие ингредиенты.

Для коржей:
  • 3 яйца;
  • 90 г яблочного детского пюре (без сахара);
  • 1 ст. л. рисовой муки;
  • 1 ст. л. какао;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • подсластитель.

Апельсиновый пирог с кусочками шоколада

Белки отделяют от желтков, взбивают миксером до образования белой густой пены. Желтки соединяют с яблочным пюре и тщательно перемешивают венчиком. Отдельно соединяют муку, какао и разрыхлитель, просеивают (это позволит сделать тесто воздушным) и постепенно всыпают к желткам. Затем добавляют белки и мешают движениями вверх-вниз. Тесто помещают в форму и отправляют в духовку на 30 минут.

Творог для пирогаПока печется корж, можно приступить к приготовлению крема.

Нужны такие ингредиенты:
  • 2 апельсина;
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала;
  • 350 г брикетного творога;
  • подсластитель.

Очищают от кожуры и режут 1 апельсин, измельчают кусочки блендером. В кастрюлю кладут апельсиновое пюре, кукурузный крахмал и подсластитель, перемешивают и варят еще минуту после закипания.

Второй апельсин тоже очищают и пропускают через блендер, соединяют с творогом и еще раз взбивают. Остывший бисквит разрезают на две части. Выкладывают творожный крем, затем апельсиновую начинку. Накрывают второй частью бисквита, смазывают ее и бока торта творожным кремом. Чтобы коржи пропитались, торт убирают в холодильник на ночь.

Рецептов приготовления торта существует множество, поэтому экспериментировать можно долго и с удовольствием.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации
Adblock
detector