Как приготовить шоколадный пирог с вишней (3 пошаговых рецепта с фото)

Существует множество рецептов приготовления этого лакомства: пирог “Вишня в шоколаде”, брауни, “Черный лес” и пр. Вкусный десерт украшают вишнями, шариками мороженого, свежими фруктами, сахарной пудрой.

Пирог с шоколадом и вишней

Классический рецепт

Рекомендуется использовать цельнозерновую муку, качественный шоколад, масло и какао.

Ингредиенты

Готовят такие продукты:
  • сахар – 0,5 стакана;
  • вишни – 300 г;
  • молоко (жирное) – 200 мл;
  • какао – 3 ст. л.;
  • яйцо (крупное) – 1 шт.;
  • 1 дес. л. пищевой соды (гашенной уксусом);
  • мука – 1 полный стакан.

Описание приготовления

Рецепт шоколадно-вишневого пирогаВ этом рецепте пирог получается с твердой корочкой, но нежной и влажной серединкой.

В духовке

Готовят десерт таким способом:
  1. В небольшую посуду высыпают вишни, сахар, наливают молоко, взбивают смесь на высокой скорости до образования однородной массы.
  2. На следующем этапе смешивают молочную смесь с остальными продуктами: добавляют какао, пищевую соду, уксус и муку. Взбивают миксером (должно получиться темное, но не слишком густое тесто).
  3. Форму для выпекания смазывают маслом, наполняют шоколадным тестом.
  4. Отправляют пирог в разогретую духовку. Выпекают при температуре +200°C в течение 55 минут. Готовность проверяют зубочисткой или деревянной палочкой.
  5. Десерт вынимают из формы, посыпают сахарной пудрой, украшают вишнями. Подают на стол горячим вместе с крепким чаем.

В мультиварке

Технология приготовления шоколадного пирога с вишней в мультиварке:
  1. Смешивают 4 яйца с 1,5 стакана сахара.
  2. Добавляют 1,5 стакана муки, 2 ст.л. какао, 1,5 ч.л. разрыхлителя и 1 упаковку ванилина. Смесь взбивают миксером 5 минут.
  3. Свежие или замороженные ягоды насыпают в тесто, перемешивают деревянной лопаткой.
  4. Емкость в мультиварке смазывают маслом, наполняют тестом, готовят в режиме “выпечка” 1 час.
  5. 10 минут изделие охлаждают (не вынимая из мультиварки).

Приготовление еды в мультиварке

Пищевая ценность порции

В 1 порции пирога содержится:
  • 300-330 ккал;
  • 6-10 г белков;
  • 16-22 г жиров;
  • 20-35 г углеводов.

Процент питательных веществ зависит от состава.

Другие рецепты

Ингредиенты для пирога:
  • мука – 1 полный стакан;
  • сахар – 200 г;
  • куриные яйца (среднего размера) – 3 шт.;
  • творог жирный – 250 г;
  • свежие вишни (без косточек) – 350 г;
  • какао – 3 ст. л.;
  • гашеная сода – 1 дес. л.;
  • мелко нарезанная корица;
  • растительное масло (для смазывания сковороды).

Рецепт шоколадных маффинов с вишнейПриготовление пирога:

  1. Сначала промывают вишни, выдавливают из них косточки. Если ягоды замороженные, их следует предварительно разморозить (фрукты должны быть комнатной температуры). После этого их помещают в сито и дают лишней жидкости стечь.
  2. На следующем этапе готовят тесто: смешивают творог, яйца, сахар. Смесь взбивают миксером.
  3. Добавляют просеянную муку, какао и корицу. Снова все перемешивают, вводят в состав гашеную соду.
  4. Сковороду смазывают маслом, наполняют тестом, сверху кладут вишни (часть оставляют для украшения лакомства).
  5. Выпекают при температуре +200°C (готовность проверяют зубочисткой или деревянной палочкой).
  6. После приготовления пирог вынимают из формы, охлаждают, украшают свежей вишней, посыпают сахарной пудрой.

Подают десерт на стол горячим вместе с чаем.

Шоколадный торт с вишнями

Для торта с вишней и шоколадом необходимо приготовить следующие ингредиенты:
  • 300 г муки;
  • 200 г сахара;
  • 150 мл масла;
  • 150 г измельченного шоколада;
  • 400 г вишен (без косточек);
  • 4 ст.л. темного какао;
  • 4 яйца;
  • ваниль.

Приготовление панкейковГотовят шоколадно-вишневый торт таким способом:

  1. Взбивают яйца с сахаром (до образования густого пышного крема).
  2. Смешивают муку с какао и ванилью.
  3. Постепенно добавляют муку к яичной смеси, затем масло, какао и шоколад.
  4. Все ингредиенты перемешивают, насыпают вишни.
  5. Сковороду смазывают маслом, выливают в нее приготовленное тесто.
  6. Выпекают при +170°C в течение 30 минут.
  7. После приготовления корж вынимают из духовки, разрезают на 2 части, заполняют начинкой.
  8. Крем готовят следующим образом: смешивают 120 г масла с сахаром и какао (количество ингредиентов берут по вкусу), добавляют шоколад.

Легкий шоколадно-вишневый пирог

Продукты для лакомства:
  • 160 г цельнозерновой пшеничной муки;
  • 160 г коричневого сахара;
  • 25 г какао;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 200 мл молока;
  • 80 мл масла виноградных косточек (или рафинированного подсолнечного масла).
  • 300 г вишен без косточек.

Шоколадный пирог с вишнейПриготовление:

  1. Духовку разогревают до +180°C.
  2. Дно и стенки формы для запекания (диаметром 23-25 см) смазывают растительным маслом.
  3. В небольшую посуду насыпают сухие ингредиенты: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
  4. Отдельно смешивают соевое молоко и масло.
  5. Жидкий состав соединяют с сухим, перемешивают деревянной лопаткой.
  6. Приготовленное тесто выливают в специальную форму, сверху распределяют вишни, слегка окуная их в смесь.

Пирог помещают в разогретую духовку и выпекают в течение 40 минут.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации
Adblock
detector