Как приготовить торт воздушный Сникерс (пошаговый рецепт с фото)

Есть множество рецептов приготовления торта Сникерс с фото и пошаговой инструкцией. Базовые коржи делают по классическому рецепту. Для начинки и украшения десерта используют орехи, шоколад, сливки, карамель и пр.

Вкуснейший торт Воздушный Сникерс

Классический рецепт

Приготовление:
  1. Миксером взбивают 100 г размягченного сливочного масла.
  2. Постепенно в массу добавляют 4 яйца (вводят в состав по 1 шт.), продолжают взбивать.
  3. Насыпают по 1 стакану сметаны и сахара, перемешивают.
  4. В отдельную емкость кладут сухие компоненты: 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1⅓ муки, ½ стакана какао.
  5. Тщательно перемешивают и добавляют к жидкой массе.
  6. Выливают тесто в форму и выпекают 35-45 минут (до готовности).
  7. Остужают корж и разрезают пополам.

Воздушный сникерс с безе рецепт с фотоБезе для торта готовится просто:

  1. Яичные белки (4 шт.) взбивают с 240 г сахара.
  2. Форму накрывают пергаментной бумагой, выкладывают безе.
  3. Выпекают до появления румянца.
Крем готовят по такой технологии:
  1. Взбивают миксером 150 г масла сливочного (размягченного).
  2. Смешивают с 380 г сгущенного молока.

В блендере измельчают обжаренный арахис.

Затем приступают к формированию торта:
  1. На нижний корж выкладывают слой крема.
  2. Посыпают арахисом.
  3. Сверху кладут безе.
  4. Его покрывают кремом и арахисом.
  5. Выкладывают второй бисквитный корж (слегка придавливают).
  6. Снова распределяют крем и орехи на верхнем слое.
  7. Отправляют торт в холодильник для застывания.
  8. По желанию украшают шоколадной глазурью, орехами и т.д.

Более сложный рецепт

Пошаговый рецепт приготовления торта СникерсЧтобы приготовить торт Сникерс в домашних условиях, потребуются следующие компоненты:

  • какао – 30 г;
  • мука – 350 г;
  • сахар – 500 г;
  • яйца – 3 шт;
  • кефир – 400 г;
  • масло – 800 г;
  • сгущенное молоко – 800 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • арахисовая паста – 200 г;
  • яичные белки – 2 шт.;
  • соленый арахис – 200 г;
  • вода – 50 мл;
  • мед – 50 г;
  • сливки (30%-ной жирности) – 300 мл;
  • шоколад – 400 г.
Торт Воздушный сникерс готовят по такой технологии:
  1. Смешивают какао, муку, 400 г сахара и 400 г масла.
  2. Взбивают миксером, добавляют постепенно яйца, соль и кефир. В результате получится воздушная масса.
  3. Круглую форму для выпекания накрывают пергаментной бумагой, наливают приготовленное тесто. Выпекают 40 минут при температуре +180°С.

Торт воздушный Сникерс с безе

На следующем этапе готовят крем:
  1. 400 г масла размягчают, смешивают со сгущенным молоком.
  2. Добавляют арахисовую пасту и соленые орехи.
  3. Делают сироп из меда и воды, добавляют оставшийся сахар. После загустения вводят в состав взбитые белки и смешивают компоненты с ореховой массой.
  4. Формируют торт Сникерс: испеченный корж намазывают кремом и отправляют в холодильник на 2 часа.
  5. Украшают десерт взбитыми сливками, кусочками шоколадом и оставшимися орехами.

Рецепт с майонезом и маргарином

Процесс приготовления брауниИнгредиенты для теста:

  • яичные желтки – 6 шт.;
  • сахар – 280 г;
  • мука – 470 г;
  • майонез – 15 мл;
  • маргарин – 250 г;
  • разрыхлитель – 10 г.
Чтобы приготовить безе, потребуются простые ингредиенты:
  • сахар – 280 г;
  • яичные белки – 6 шт.
Ингредиенты для крема:
  • масло – 210 г;
  • арахис – 480 г;
  • сгущенное молоко – ½ л.

Приготовление торта воздушный СникерсПриготовление:

  1. Миксером взбивают сахар и желтки, добавляют в массу размягченный маргарин, майонез, разрыхлитель.
  2. Вводят в состав муку, помешивают деревянной лопаткой.
  3. Массу отправляют в холодильник для застывания.
Тем временем готовят безе:
  1. Смешивают сахар с белком.
  2. Разделяют массу на 3 части, каждую из которых выпекают на пергаментной бумаге в противне 35 минут при температуре +180°С.
  3. Отделяют коржи от пергаментной бумаги (только после полного остывания).

Взбивают мягкое масло со сгущенным молоком и измельченным арахисом. Получает нежный крем, его разделяют на две части.

На следующем этапе собирают торт:
  1. Первый корж намазывают кремом.
  2. Выкладывают сверху безе и снова на нем распределяют крем.
  3. Кладут третий бисквитный корж.
  4. Украшают торт шоколадной глазурью или взбитыми сливками, орехами и т.д.

С безе

Ингредиенты для теста:
  • 1 стакан сахара;
  • 0,5 стакана аквафабы;
  • 100 г соленых крекеров;
  • 150 г соленого арахиса;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 1 ч.л. ванильного экстракта.

Расплавить шоколад с масломДля шоколадного крема:

  • 150 г шоколада;
  • 50 г масла;
  • 1 ст.л. кленового сиропа;
  • 1 ч.л. ванильного экстракта.
Для украшения торта:
  • 200 мл сливок;
  • 50 г измельченного шоколада;
  • 50 г измельченного соленого арахиса;
  • 2 ч.л. экстракта ванили;
  • немного карамельного соуса (по желанию).
Приготовление торта Сникерс с меренгой:
  1. Духовку разогревают до +180°С, круглую форму диаметром 22 см накрывают пергаментной бумагой, чтобы тесто не прилипало.
  2. Крекеры и арахис измельчают в блендере до крупной крошки.
  3. Аквафабу взбивают миксером до белого цвета, добавляют сахар и продолжают перемешивать еще 1 минуту. Добавляют в смесь разрыхлитель и ваниль, измельченную массу из крекера и арахиса. Тщательно перемешивают.
  4. Выливают тесто в форму, выпекают примерно 25 минут.
  5. Вынимают корж из духовки, полностью остужают.

Нежный торт воздушный Сникерс

На следующем этапе готовят крем:
  1. Растапливают масло. В горячую массу добавляют шоколад, дожидаются полного растворения, помешивая.
  2. Вводят в состав кленовый сироп и ваниль.
  3. Выливают массу поверх испеченного коржа, ставят десерт в холодильник.
  4. После застывания отделяют торт от формы, кладут на сервировочное блюдо.
Крем для украшения вкусного лакомства готовят таким способом:
  1. Взбивают сливки и ваниль, приготовленной смесью намазывают торт.
  2. Посыпают арахисом и кусочками шоколада, по желанию опрыскивают карамельным соусом.

Ставят торт в холодильник на несколько часов, после застывания подают на стол с чаем.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации
Adblock
detector